ギプスで自転車？！

さっき地元の駅から家まで帰る途中、
ギプスをした高校生の女の子が自転車に乗ったまま携帯で話していた！
ギプスをして自転車に乗るだけでもビックリなのに、
携帯で話しながらとは、危なすぎるよ。。。
しかも車の往来が多い狭い道路なんだよー（汗）！！
若さゆえの無謀さだわ！
私も確かに最近（？）まで無謀だったなー。しみじみ。。。

結構私は面白い（変な）人に遭遇してきた。
高校時代は自転車に乗った男に自転車で追われて軽く引かれたり、
満員電車の中でほっぺを指でさされたし、
大学時代は元町駅構内で頭をオッサンに頭突きされたし
（後日そのオッサンを同じ場所で見つけたんだけど、空中浮遊しようとしていた。。。）。
会社員で営業をやっていた時なんて、
首都高の渋滞で全然車が動かなくてイライラした、と、その時、
前の車のオジサンが降りてきたと思ったら、
私の車の前で立ちションしてビックリー、みたいな！！
あと東京駅で鼻と耳の穴に十円玉をはめているオッサンもいたよ。
しかもマンホールのフタ状にピタッと★！
呼吸できないし、聞こえも悪いだろうにね。

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昨日はクラスメートのNさん（ペルー出身）から教えてもらったペルー料理を作った。
＜パパス ア ラ ウアンカイナ＞という料理なんだけど、
以前Nさんが皆に作ってきてくれて学校で食べさせてくれた。
マイルドなシーザードレッシング、酸味の無いマヨネーズのようなものに、
ニンニクがきいた感じのソースで、とっても美味しいの♪。
＜パパス＞というのがジャガイモの意味だそうで、
本来は茹でたジャガイモや卵、生のレタスに特製ソースを掛けて食べるんだけど、
私は野菜が沢山とりたかったので、
キャベツやニンジンを茹でてソースを掛けて食べた。
きっとグリルしたキャベツやジャガイモ、鶏肉にも合うはず！！
今度作ってみようっと♪。

ところでこのソースが面白いんだよ★。
牛乳、カッテージチーズ、卵、サラダオイル、ニンニク、
なんとそこにクラッカーも入れるの！！！珍しいでしょ！
あとはフードプロセッサでガガーッとやるだけ。
【昨晩の御献立】
パパス ア ラ ウアンカイナもどき（キャベツ、ニンジン、卵、ブロッコリー、生キュウリ）
冷蔵庫一掃のための煮物（ごぼう、ニンジン、どんこ、鶏モモ肉）
ワカメのお味噌汁

↑後右にある白いものがソース。

夫はシーザードレッシングで＜パパス～＞を食べました（涙）。
私にはほのかなニンニク臭にしか感じなかったけど、
夫には強く感じられたらしく、営業マンなのでやめといた。

肉っ気が少ないメニューだったので夫は寂しそうだった（だから痩せないんだよ！）。
煮物にもちゃんと鶏モモ肉が入っているのにねー。
私の＜脱ムーミン＞のためにも、しばらくは野菜たっぷり肉少々で行こう★。
いつまで続くかは分からないけどねー。。。

夫は肉っ気が少ないのが不満そうだったけど、
煮物とお味噌汁を褒めていた♪。
だいぶ煮物も上達してきたような気がする。自己満だけどね。
お味噌汁は先日見たテレビ番組で、
「最後に醤油を少しだけ入れると美味しい」ってやっていたので、
即実行したら、褒められた♪。
是非、お試しあれ～。

今日は一人でのんびり

今日、夫はお仕事なり。しかも夜は飲み会。
久々に一人、家でゆっくり、のんびり♪。
学校が始まってから毎日バタバタだったので、
一人の時間があるのって嬉しいね♪♪♪。

今はボーっとテレビを見たりブログやネットして過ごして、
もうちょっとしたら駐車場代を不動産屋さんに払いに行って、
それから掃除をしよっかなぁ～。
学校に行ってから、全然掃除する時間が無くて、
部屋が大バラだわ（大バラって方言？とっても汚いの意★）。
あまりの汚さに、掃除したい欲が出てきた！！
（あんまり私は掃除は得意ではないのだけれど）

明日は元の会社の先輩のお姉さんのカフェに遊びに行って来るの♪。
辻堂なので、我が家のある相模原からはちょっとしたドライブ！
そういえば夫とドライブなんて初めてなので楽しみだわ。
結婚前を入れてもドライブって無かったもんな～。
美味しそうなパン屋さんやケーキ屋さんがあったら寄り道しながら行って来よう★。

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昨日の夜ご飯は相変わらず、手間の掛からないご飯（汗）。
だけどドレッシングが結構良い出来で、我ながら自画自賛！！
山芋と紫玉ねぎの細かいさいの目に切って（みじん切りより大きめ）、
ザーサイのみじん切りと合わせて、
ごま油と酢（千鳥酢がオススメ）、醤油、砂糖、塩を加えて混ぜるだけ。
「ザーサイが良いね～」って夫にも大好評♪。
【昨晩の御献立】
ジンギスカン（北海道の＜らむ亭＞っていうお店のものに
　　　　　　　　 ニンニクの芽、ニンジン、ピーマン、玉ねぎを足して炒めた）
トマトと水菜のサラダ（特製&適当ドレッシングで。山芋・紫玉ねぎ・ザーサイ入り。）
ほうれん草とネギのお味噌汁

らむ亭のラム肉は肉が厚い！！
私はもうちょっと薄くても良いのになって思うけど。。。貧乏性なのね★。

昨日から今後のために、牛スジを煮込み中。
馬鹿の一つ覚えのように、この冬は牛スジばっかり作っているなー。
美味しいし、ストーブで煮込むだけだし★。

そうそう、昨日の調理学校でベジタブル・カービングをやったので画像をアップ！
(↓ニンジンで6枚の花弁の花と葉を作成)

本当はカービングナイフっていう専用のナイフがあるんだけど、
私達はカッターで代用。
ちょっと不恰好だけど、もうちょっと練習すれば上手くなるはず。。。
来週はラディッシュでカービングをやるそうな。楽しみ♪。
数回の授業で最終的にはニンジンや大根でバラを作れるようになるそう。
上手に出来たら、またアップしまーす！

シュッカシュッカ

毎日＜笑っていいとも＞が始まる前と夕方18時頃になると、
「シュッカ シュッカ」と上の階から音がする。
んで時々「シュッカ シュッカ シューーーー。。。」と音が止まって、
また「シュッカ シュッカ」と音がする。
どうやら上の階の人はダイエット用のステッパーをやっているようだ。
（ちょっと疲れると休憩を挟んで、再び頑張っているようだね）
素晴らしいのが3日坊主ではないところ★。感心！！
今は私が学校に行っているため、お昼の音は分からないけど、
夕方に家に戻っている時は聞こえるのだ。
このマンション、結構音が漏れない（他の世帯の生活音が聞こえない）のに、
さすがに床に置いてやるステッパーの音は聞こえるようだ。

私もステッパーが欲しいなと思っていたところだったけど、
ちょっと買おうかどうしようか迷いはじめた。
ダイエットはもちろん、腰痛にも良いとのことで、
夫にも良いかなって思っていたんだけど・・・。うーーーむ。。。

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今日は料理学校で鶏ガラからスープをとり、
それを使ってコーンスープを作ったよん。
ガラからスープをとるのって面倒だと思っていたけど、とっても簡単♪。
そしてそのスープを使ったコーンスープが美味しいこと♪♪♪。
料理学校ということもあって、玉ねぎもきっちり5mm角に切った。
なんと輪切りにしたものを、はがして、きっちり5mmに切るのだ★！
今月は集団調理（施設や学校給食みたいな）がメインなので、
鶏の唐揚げとか、酢豚といった大衆料理が多いけど、
そのうちもっと凝った料理もやるんじゃないかな？
まだ2月以降の調理実習メニューが発表されていないので分からないんだけど・・・。
そうそうベジタブル＆フルーツカービングもやるらしい♪♪♪。
タイ料理とかに添えてある、ニンジンで出来た花とか。
とっても楽しみだわー！

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昨日は先日無人販売で買った白菜が残っているので、
白菜を使った白菜ロールを作ってみた。
夫のウエスト拡大化阻止を狙って、鶏胸肉をフードプロセッサでミンチにして、
豆腐を加えて、野菜を刻んで練りこんでみた。
でも、鶏胸肉をフードプロセッサに掛けすぎたせいか、
なんだかプリンプリンとした食感で、イマイチ×××。
パスタもちょっと味が薄かったしな・・・。急いで作るとダメねぇー。
夫からはお愛想だとすぐ分かる「美味しい」を頂きました★！！がっくし・・・。
【昨晩の御献立】
和風白菜ロール（鶏胸肉、豆腐、玉ねぎ、ニンジン、シイタケ、銀杏入り）
和風きのこスパゲッティ（シメジ、ブナピー、エリンギ、ベーコンを昆布茶と醤油等で味付け）
海老・ブロッコリー・インゲンのピンクサラダ（レモンを利かせたオーロラソースで和えただけ）

白菜ロールがまだまだ残っているので、今晩の夜ご飯にも食べますよ★！
また夫からのお愛想の「美味しい」を聞くことになりそうです★★★。

ケララカレー、うめっ！！

夫はなかなかの重量級（雌のヒグマ並）なので、
市販のカレールゥはルゥ自体に油が多いから食べさせたくなかった。
でも夫は、いわゆるインドカレー店みたいな
＜サラサラ＞タイプのカレーはあんまり好きじゃないって言っていた。

だけど、S&Bのケララカレーを使ったら、「すっげぇ、うめぇー！！」って♪。

相当お気に召したようで、嬉しい♪♪♪。
作るのは、とーっても簡単ですわよ。
骨付き鶏肉（手羽元）を入れて、野菜をおろしてたっぷり入れて。
あとはケララカレーの素（スパイス等）を説明書にしたがって入れて、
ストーブでコトコトと・・・。
それだけで、お店のようなカレーのできあがり！！
煮込み時間を加減すれば、サラサラにもトロトロにもなるよん。
我が家は初日サラサラ、2日目トロトロで食べました。
それぞれに美味しいーーーーーー★！
我が家の定番に決定！！！

でも次は自分でスパイスを入れて作ってみたいのだ。
ミラ・メータさんのカレーの本があるので、それを参考に。
以前新潟のカレー屋さんでカレーを食べたら、
持病の十二指腸潰瘍で痛くて痛くて仕方が無かったのに、
食後、嘘のように痛みがしばらく消えたの。
絶対スパイスの＜薬膳＞みたいな効用のお陰★。
できるだけ自分で良いスパイスを使って作れば体に良いはず！！！
でもあんまり難しかったり、美味しくなかったらケララカレーに戻ります。。。

ということで一昨日、昨日とカレーです。
病み上がりで胃袋的にはヘビーだけど作るのが簡単だからね・・・。
シチューといきたいところだけど、夫がシチュー嫌いだし×××。
【昨晩の御献立】
チキンカレー
キャベツ・シメジ・エリンギのアンチョビ炒め
コーンとホワイトアスパラガスのサラダ（夫はコーンをカレーにトッピングしていた）

実家から送られてきた食料品にホワイトアスパラガスが入っていたので、
10年以上ぶりに食べた。
昔の記憶によると「ブヨブヨしていて気持ち悪い」だったけど、
実際食べてみたら美味しかったー！
質が上がったのか？それとも味覚が変わったのか？？？
これでまた、嫌いなものが1つ減った♪。
そういえば、生のホワイトアスパラガスが超美味って聞いたけど、
食べてみたいなー♪♪♪。

風邪っぴき

久々に発熱を伴う風邪を引いちゃった。
のどが激しく痛いのと、鼻の奥がツンツン痛むし、鼻水ずるずるだし、
寝ていると体の節々が痛んで辛かった。。。
だいたい風邪を引いても、私の場合は食欲が落ちないどころか更に増すのに、
今回ばかりは食欲落ちた（ラッキー♪）。
クリスマスシーズンで食べ過ぎたので、ちょうど良かった（笑）。
おかげさまで、復活の兆し。皆さんも気をつけてくださいね！！

病み上がり&年賀状を書かなければならないのと、
友達の余興の準備があるので、今日は簡単に写真をアップして終わりにします。
ゴメンナサイ！！

【25日お昼ごはん（ゼミ友とランチ）】
↓前菜

↓メインのお魚　帆立が美味しかった♪。ソースはカレー風味。

↓メイン パート2のミニステーキ。チーズの星が可愛い♪。

↓カボチャのケーキ。まわりにキャラメルソースとかぼちゃの種がぽつぽつっと。

新宿の小田急ホテルセンチュリーサザンタワーにあるトライベックスでランチ。
サラダバイキング付きコース（肉or魚）で2500円。＋300円でお肉もお魚も食べられる。
ランチということでお肉とお魚は小さめだけど、
サラダバイキングがあるのでかなりお腹いっぱい。
皆、お腹が苦しくって辛そうだった★。幸せな苦しみだわ★★★。
20階なので眺めも良いよ★。デートにも良いけど、女性同士の集まりに良いね。
夫に話したら興味津々！今度は夫を連れて行ってあげよう♪。

【25日夜ごはん】

風邪っぽいのと、連日のご馳走で胃が重めってことで、家で寄せ鍋。
牡蠣が食べたくって、牡蠣を入れましたー！うめっ！！
夫は「牡蠣はあんまり・・・」って言っていたのに、「美味しい」って食べまくっていた。。。
お陰で私の食べる牡蠣が減ってしまった・・・（涙）。
しめに雑炊を作ったよー。
とき卵を入れて、火をすぐに止めて、フタをして、数十秒。
ふわーっと卵の出来上がり♪。
万能ネギを散らして、各々がお茶碗によそおったら、
好みに合わせてポン酢をチビリっと垂らして♪。
雑炊にポン酢をチビリって、なんて美味しいんだろう～♪♪♪。

メリクリ☆

クリスマスだっていうのに、風邪っぴき。。。
本当に最近の私は虚弱中の虚弱だわ・・・。デブなのに（←最近の口癖）。
でも私は病気に掛かりやすいけど、軽く済む性質。
小学校6年生の時に水疱瘡になった時も軽くて、
お医者さんに「こういう抵抗力（免疫力だったかな？）のある人は
ガンになりにくい」って言われたのだ！
先生の冗談かもしれないけど、信じたいなー。

ということで早く寝よう。年賀状もまだ出来ていないのに・・・。
プレッシャーだわ。。。

昨日の夜ご飯はほとんどRF1（お惣菜屋さん）で購入。
【昨晩（クリスマス・イブ）の御献立】
・鶏のキエフ（RF1　ガーリックバターが挟んであって、温めて切ると溶け出す）
・舌平目のクリームソース入りフライ（RF1　正式名称違うけど）
・海老とブロッコリーのサラダ（RF1）
・サーモンマリネ（RF1）
・生ハムとル・レクチェ（新潟の洋ナシ）のサラダ（お手製　簡単すぎる★）
・刺身こんにゃくとかまぼこ（お手製 切るだけだね・・・）

↓プルンプルンの刺身こんにゃく。プルプル感が伝わるかしら？

・新宿 高野のケーキ

刺身こんにゃくは以前ブログにも書いたけど、高島屋の物産展で見つけたもの。
葛みたいなプルプル感で、美味しいー！！
HPを見つけたので、ご興味のある方はどうぞ★。
丹野こんにゃく：http://www.umaimono-japan.com/tanno/u-tanno-top.html
結構オススメですよー！そんじゃそこらの刺身こんにゃくとはワケが違う！！！

ケーキですが、1つと3つのお皿があるでしょ？
3つケーキが乗っているのは夫用（笑）。
私は1つだけ買って、夫は4つ購入。
あと1つは今日これから食べるそうです（汗）。
これじゃぁ、ベルトの穴が大きい方へずれていくよねぇ。。。

昨日はなんと、夫が率先してお皿を洗ってくれた。
「座っていて良いよ。俺が洗うから！」ってーーーーー！！！嬉しすぎる♪。
最近の夫は良い方向に変わってきた。
金遣いは相変わらずですが・・・。今日も数万円お遣いあそばされた。。。
はふぅぅぅ・・・。破産に向けてまた一歩。

っていうことで、風邪っぴきは寝ます。
おやすみなさい！

クリスマスケーキ食べ損なう。。。

今日はクリスマス・イヴですねー。
本当なら元上司からクリスマスケーキを戴く予定だったのに、
新潟の大停電にともなう仕事のしわ寄せと得意先対応で
仕事につきっきりになってしまい、
戴くことが出来なくなっちゃった（涙）。
仕事だから、仕方ないっすね。
ということで町田に繰り出してケーキを調達♪。
そしてどうせならということで、お惣菜も調達ー♪♪♪。
ひどい混み様で、買い物するのも一苦労。
ケーキなんて、注文とって、番号札もらって、
包装し終えたら名前が呼ばれてお会計みたいな・・・。
ケーキやお惣菜の画像は明日のブログで★。

町田の東急で買い物をしていたら、
大学のゼミ友でクリスマスリースをプレゼントしてくれた友達にばったり！！
地元の新潟にいる頃より、相模原に引っ越してからの方が、
友達遭遇率が高いなぁ。

明日はその友達も参加してのゼミ友のクリスマス会&結婚式余興練習会！
クリスマスプレゼント持参で出掛けてきます♪。
大学を卒業して6年以上。
こうして皆と今も仲良く定期的に集まれることを幸せに思う★★★。
あ゛ー、次の夫の転勤の時に相当ブルーになりそう。
こんなに楽しい毎日だから、友達が居ない土地に行ったら、
つまらなくなるだろうな。。。

昨日は紅虎餃子房でご飯で、写真を撮り損ねちゃった。
ということで今朝の朝ご飯を・・・。
メゾン カイザーのパンを昨日、銀座の松屋で大量に買ったので、
今朝、試食大会！！

チーズが掛かったパンのチーズが絶妙な味で、美味でございますー♪。
チーズのパンっていっぱいあるけど、上掛けのチーズの味は一番好きだな。
パン生地は独特なテクスチャーで好き嫌いが別れそう。
ちょっと重めな感じで私は好き。
お料理のソースにつけて食べるのに合いそうだけど、
チーズが邪魔するのかな？大丈夫かな？？？

餃子の日

今日も実家からブログを書いています。

我が家は私が高校生の時から（10年以上前）、
土曜日の夜ごはんは餃子なのだ。
今日ももちろん餃子！！
1人20個ずつ食べるのだっっっ！！
母と妹と私で餃子を作って、父が焼き奉行★。
我が家は餃子にニンニクを入れず、
たれ（酢・醤油）におろしニンニクをたっぷり。
おろしニンニクが辛いのなんのって★。舌がビリビリしびれる感じ。
あんまり胃の弱い人にはオススメできないけど、
私はこの食べ方が大好き～♪。
生のニンニクは脳に良いらしい。
認知症の家系の我が家には良いかもね～（笑）。

食べて即寝たら、気持ちが悪い・・・。
胃がむかむかして辛いよぉ。げふっっっ。

そうそう、餃子で忘れてはならないのが、チーズ餃子！！
餃子だけだと飽きてしまうので、
プロセスチーズ（6Pチーズ）を入れた餃子を口直しに食べるの。
これが良いんだな～♪。

今日は新潟の製菓材料のお店のセールに行ってきた。
型やら材料やらが値引きされていたので、シフォンの型やらしこたま買った。
以前近所のイ○ンで買ったシフォンの型は
高級テフロン加工（高級なのが余計なお世話？）されていて、
焼き上がりまで上手くいっても、冷ましている間に生地が型から外れてしぼんでしまうの。
今回はステンレス製。これで大丈夫だと思うんだ。
またダメだったら、腕が落ちたんだな。。。（実家で焼いていた時は上手くいっていたんだぞ！）

寝てばかりｚｚｚ～

今日は本当に寝てばかり。。。
朝10時半まで寝て、朝ごはんを食べて、寝て、
お昼ごはん食べて、また寝て×××。
なんでこんなに眠いのかなぁ？？？

明日はシュガーアートの先生と会ってランチするので、
明日はアクティブに行きますよ！

新潟、さむーい！当たり前だけど寒い。。。
私のようなデブには寒いくらいが丁度よく思われますが、
デブは寒さと暑さに弱いそう（笑）。
以前会社に勤めていた時の先輩が
「デブは意外なことだけど寒さに弱いんだぞ。体脂肪が多い人は暑さに弱くて、寒さにも弱い。
体脂肪は外の温度をダイレクトに体に伝えるから。」って言っていた。
石ちゃんや内山くんはナゼ冬でも汗ばんでいるんだろう？
ああ見えて、結構筋肉質なんだろうか？？？
先輩にその時尋ねた気がするけど、忘れた。
私（デブ）が寒さと暑さに弱いことを証明されて、「なるほど～」と感心しまくって、
他のことは忘れちゃった。。。あはは★！

今日は実家の夜ごはん。
うまかった～！！菜の花の辛し和え、美味しい♪。
今の時期に菜の花が売っていることにビックリ。
ホントに季節感が無くなってきていますね・・・。
【お献立】
新巻鮭
手羽元とこんにゃくの煮物
菜の花の辛し和え
南蛮味噌（ナスとピーマン（普通はしし唐）の甘味噌炒め）
麻婆豆腐　　等々

ただでさえ美味しいご飯だけど、人が作ってくれるご飯は更に美味しい♪。
「美味しい」「美味しい」と連発して食べてた（笑）。
本当に美味しかった～♪♪♪。

いつもだと22時過ぎに夜ごはんだけど、実家だと18時頃に食べられる。
きっと明日の朝は胃がすっきりして目覚められうだろうな♪。

新潟到着！

昼に職業訓練校の説明会に行ってきましたよ♪。
カリキュラムを見たら、中華料理・西洋料理・日本料理の調理実習が満載！！
うれしーい♪♪♪。中華を習えるのってすごく嬉しい。
なかなか中華って本格的なのは習えないから、楽しみ～♪。

説明会を桜木町で受けて、
東京を17時32分の新幹線で出発！！いざ新潟へ！
いつものごとく、乗り物に乗ると即爆睡。
でも浦佐駅近辺であまりの寒さに目が覚めた。
窓の外には雪景色♪。寒いけど、きれーい！！
シンシンと雪が降る様子って大好き。

新潟市といえば、雪がチラチラと降る程度。
全然積もっていなくて、ちょっと寂しい感じ。
でもお出掛けするには丁度良いか★！

昨日の夜ごはんは冷蔵庫の野菜たちを全部使い切るためのメニュー。
夫は自炊が全く出来ないので、残しておくと腐っちゃうからね！
【お献立】
残り物チャーハン（ひき肉とネギと卵）
残り物野菜の中華スープ（白菜・タマネギ・ニンジン・油揚げ）
残り野菜のサラダ
たまチリ（チリソースに卵のかき玉を入れたもの）
豚の角煮、鮭の味噌漬け、銀鱈の粕漬け（夫の妹さんから頂いたもの）

なんかお皿がバラバラ。。。
夫の帰るコールから家に到着までが思いのほか早くて、慌てていたからな・・・。

チャーハンにひき肉（ブタさん）は見た目がミスボラシイ（笑）けど、結構美味しかった。
スープは使いかけのタマネギ（3/4個）を入れたら多すぎてタマネギ臭かった。。。
仕方がないのでごま油をタラリとかけて、タマネギ臭をマスキング！
中華スープなのに、肉っぽさが欲しかったので冷凍しておいた油揚げを投入★。
なんか微妙！まぁ、残りものだから、こんなもんか！！美味じゃないけど。。。
たまチリは大好きなメニュー♪。エビチリより好き。
新潟の料理教室で習ったレシピなんだけど、このレシピは私の宝です♪。
豚の角煮や鮭や銀鱈（調理済みレトルトパック）は、
新潟県の朝日山酒造（「八海山」という日本酒で有名な酒造メーカー）が販売しているもの。
日本料理屋さんを経営しているだけあって、美味しかった～♪（Rさん、ありがとう！！）。
貧相な残り物ゴハンに華を添えてくれたわ♪。
もっと大事に食べたかったけど昨日のメニューがあまりにも寂しかったから、
急遽登場させちゃった。。。やっぱり、もったいなかったかな・・・？！

ということで我が家の冷蔵庫はスッカラカン！！気持ち良い～★！
帰ったら冷蔵庫の中を拭き掃除しよーっと。